西柚、食肉、紅酒、花茶… 這些食物真的能瘦身嗎？坊間流傳的纖體方法猶如洪水猛獸，每天衝擊著我們的生活。到底，瘦身可有極速的捷徑？資深營養師 Cynthia 曾處理過的個案多不勝數，瘦身的過程有高有低，有開心有失意，她曾經目睹一位女生由 210 磅減至 110 磅，差點被海關拒諸門外，亦有一位媽媽一下子輕了 58 磅，連面對面的兒子也未能認出她；但亦有人連續幾次面見營養師，絲毫進展也沒有。Cynthia 認為，希望瘦得美麗乃人之常情，但她堅持減肥亦要減得健康，減得f irm，在飲食均勻的情況下達至完美修身的效果。本月我們請來這位星級營養師，與一眾愛美麗也愛健康的朋友，分享她的健康修身哲學，以及坊間減肥方法的種種謬誤。

T or F? 瘦身常見問題

	「飲水都會肥」
	「每餐之前進食一個西柚，可以有效減磅。」
	「辣椒製的美容產品可以燃燒脂肪。」
	「有說用紅酒配奶酪，在睡前食用，有助消耗體內脂肪。」
	「有說花茶可以降血脂，達至減肥的效果。」
	「零食是致肥的重要元兇。」
	「坊間盛傳的「食肉減肥法」真的有效。」
	「代餐的營養是足夠的。」
	「減少進食高熱量食物可減去多餘體重。」
	「某些食物可有助局部瘦身 (例如：手臂、大腿、肚腩、瘦面、坐圍)」
	「完全戒掉澱粉質可有效減磅。」
	「我可肆意進食，KEEP住吃麥皮便可。」
	「某些食物有助保養肌膚，達至美容的功效。」
	「長時間吸取反式脂肪和食物添加劑等於慢性自殺。」
	「在嚴冬中熱湯有保暖的作用」
	「通淋巴和去水腫都只是短暫性的瘦身假象。」
	「抽脂減肥能治標又治本，體重不會回彈。」
	「用外科手術 (縮胃、切腸) 減磅比其他方法都有效。」
	「朋友患上厭食症，厭食症是種心理病，很難根治。」
	「3份菜, 2份飯, 1分肉是最完美的餐單。」

[會員論壇] 減100磅，能成功嗎？歡迎您分享每個瘦身的故事...

營養師小檔案

黃凱詩 (Miss Cynthia O.S Wong)

畢業於香港大學，主修食品及營養科學，香港營養學會會員，現任「尚營坊健康顧問」高級營養師及私人體適能運動教練、現為 am730 及 iMoney 專欄作者及新城知訊台《知識迎人》嘉賓主持。黃小姐亦有多部著作，包括《以營補營》、《 FIT在工作間》 及兒童營養食譜《聰明仔食聰明餐》，並經常接受各間傳媒機構訪問；包括有線電視、NowTV、無線電視、寬頻電視、蘋果日報、am730、Umagazine、東方日報、經濟日報、星島日報、明報、明報兒童週刊、Lisa味道等等。以及為「香港管理專業協會」與「香港專業進修學校」之〈體重及健康管理證書及文憑課程〉之主講講師。

同場加映：由黃凱詩小組主講的「營養師教你減得有營」免費講座

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