潘美莉小姐曾於香港政府法定語文事務署擔任翻譯工作。期後前赴美國加州及澳洲等地修讀NLP及催眠治療等課程，現時是一位NLP國際培訓師及顧問 ( NLPU Affiliate Member ) 及註冊催眠治療師(ACHE)，也分別是NLP國際協會(NGA)的顧問。

她創辦了俊天整全健康諮商中心，全心投入教學及輔導工作，致力為不同行業人士、機構設計及舉辦課程，期望藉此令港人進一步體會身心靈健康的重要。潘小姐曾於工業貿易署、房屋署、醫療輔助隊、無國界醫生、明愛展晴中心、失明人協進會、扶輪社等機構舉辦以NLP及催眠為主題的講座及工作坊，亦舉辧NLP執行師課程，至今已培訓出數十位NLP執行師。

潘小姐於在學及在職期間，曾先後到過台灣、澳洲墨爾砵大學、北京首都師範大學及北京師範大學修讀有關翻譯及語言學的課程，多次的遊學經驗，亦讓她建立了與不同文化、不同專業背景的人士溝通的技巧和要領，加上她熱愛音樂，早年已考獲英國皇家音樂學院八級鋼琴考試文憑，善於將文學和藝術的元素結合於教學中。

多年來她致力研究NLP以及催眠治療的學問，曾遊歷美加、澳洲、墨西哥等地跟隨多位NLP及催眠界國際級大師如 Robert Dilts, Judith Delozier, Stephen Gilligan, Richard Bandler, Suzi Smith 等學習，並取得多項專業資格。