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滋補食療篇
名稱：
滋腎老鴨湯
材料：
老鴨1隻(約3斤)、生薑4斤、芡實1兩
製法：
老鴨清理洗淨，將芡實放置鴨腹腔中，置瓦煲加清水適量，文火煮兩至三小時。加鹽調味，分數次飲用。
功效：
滋陰養胃、健脾胃、固腎澀精。糖尿病、腎虛、脾虛皆宜飲用。
名稱：
烏豆煲塘虱去疲倦
材料：
烏豆100克、塘虱魚200克左右
製法：
塘虱魚洗淨去內臟，連烏豆加水煲，加鹽調味。
功效：
補虛損、益氣養血。夜班後有頭暈眼花、耳鳴、疲倦、貧血等皆宜飲用。
名稱：
雪梨百合糖水
材料：
雪梨、杏仁、百合、冰糖
製法：
將半個木瓜、一個雪梨連皮切件，連同百合十五克和杏仁六克放入燉盅，燉約四十五分鐘後加入冰糖，直至冰糖完全溶化即可飲用
功效：
養陰潤肺
小貼士：
若您不嗜甜，雪梨川貝茶也是一個不錯的選擇。方法：先以一個雪梨連皮切開數份，川貝五克稍為弄碎﹔將以上材料放入燉盅燉約一小時，再加入冰糖，煮至冰糖完全溶掉
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